春生(shēng)夏長,秋收冬藏。
順應節令,10月19日,石花酒業2021年出酒節活動在石花酒産業園隆重舉行。
出酒節現已成爲石花酒業一(yī)項獨特的文化盛典,它不僅代表了企業對中(zhōng)國傳統白(bái)酒文化的堅守與傳承,也真實展現了企業對天地的敬畏、對文化的堅守、對技藝的傳承、對高品質的追求。
伴随着振奮的歌舞,本次盛會隆重開(kāi)幕。
公司董事長、總經理曹盧波先生(shēng)對本次活動莅臨的嘉賓表示了熱烈的歡迎與誠摯的感謝。曹總表示,出酒節是石花酒業一(yī)年中(zhōng)最特殊,最重要的節日,它不僅是文化的盛舉,更是薪火(huǒ)的傳承。151年來,石花酒業始終堅守“釀好酒、賣好酒”的初心,以工(gōng)匠精神傳承“五心”釀造,恪守“質量大(dà)于市場”的理念,對品質的追求不變。石花霸王醉酒成功入選“湖北(běi)省非物(wù)質文化遺産”名錄,霸王醉不斷亮相國際舞台。他指出,企業的發展與在座各位合作夥伴的支持密不可分(fēn),公司希望未來與大(dà)家命運與共、守望相助,持續擦亮霸王醉這塊金字招牌,
全力展現石花酒業“百年老字号”的絢麗風采。
承天地之靈氣,集五谷之精華。祭祀“五谷之神”——炎帝神農,既是對石花酒的酒脈傳承,也展現了石花酒業深厚的文化傳承與底蘊。
焚香靜心、恭迎祖駕、誦讀祭文、敬香拜祖,祭祀儀式莊嚴肅穆,代表着石酒人對神農炎帝的敬畏,對古老技藝的傳承,以及對匠心釀造的堅守。
以黃德強爲代表的石花霸王醉傳統釀造技藝傳承大(dà)師們帶領現場嘉賓,登台祈福,在莊嚴的古樂聲中(zhōng),敬天、敬地、敬炎帝,體(tǐ)會古法禮數的虔誠與莊嚴,讓釀酒技藝,代代相傳,讓工(gōng)匠精神,心中(zhōng)永駐!
新酒入窖封藏,陳酒歲月留香。10月19日上午10時15分(fēn),随着石花霸王醉傳統釀造技藝傳承人黃德強的一(yī)聲吆喝(hē),10位釀酒師傅肩擡精心甄選的五壇裝有100斤新釀上好原漿酒的酒壇上場。湖北(běi)省酒業協會秘書(shū)長程志(zhì)勇先生(shēng)、正大(dà)食品(襄陽)有限公司行政總監李克平等五位嘉賓一(yī)道将飽含着石酒人勤勞汗水的美酒現場封藏,并虔誠而莊重地貼上封條。
封藏好的上好原漿酒将運送至位于五山鎮熊崗村(cūn)的霸王醉窖藏基地——石花酒業生(shēng)态白(bái)酒莊園進行窖藏。公司還甄選了五壇在石花酒業生(shēng)态白(bái)酒莊園窖藏20年的100斤裝霸王醉原漿酒,由襄陽楚商(shāng)聯合會會長、駱駝集團創始人劉國本,襄陽市工(gōng)商(shāng)聯黨組成員(yuán)、副主席金雁等五位嘉賓爲酒壇啓封開(kāi)壇。
百年釀造技藝,不忘薪火(huǒ)相傳。2020年,石花酒業傳承150多年的“純糧固态地缸發酵,清蒸二次清、一(yī)清到底”的傳統釀造技藝成功入選湖北(běi)省非物(wù)質文化遺産名錄。
爲了繼續傳承石花霸王醉傳統釀造技藝,本次出酒節上,石花酒業舉辦了隆重的拜師儀式。在國家級釀酒大(dà)師、石花酒業副總經理、石花霸王醉傳統釀造技藝第六代傳承人劉繼明的見證下(xià),曹方斌、李小(xiǎo)丹等九名品酒師、釀酒師,現場向盧敏、劉忠軍、龔新敏三位大(dà)師拜師。
“師帶徒”的培養方式,在石花酒業已經延續了數百年,培養出了一(yī)代代掌握傳統工(gōng)藝和精湛技藝的釀酒匠人,使得“純糧固态地缸發酵,清蒸二次清、一(yī)清到底”傳統釀造技藝薪火(huǒ)相傳、代代延續。
今年恰逢中(zhōng)國共産黨成立一(yī)百周年,也是新中(zhōng)國成立72周年。爲紀念這一(yī)特殊年份,石花酒業在出酒節上隆重推出兩款72度霸王醉新品,分(fēn)别是1斤裝和2021出酒節紀念款5斤裝。72度霸王醉是石花酒業上好原漿酒經20年歲月窖藏、自然降度後,出現的度數較爲罕見的酒體(tǐ),更爲稀缺、更具價值。它既是對新中(zhōng)國、新時代國之昌盛的禮贊,也是石酒人對卓越品質追求的又(yòu)一(yī)實力見證。
石花酒業營銷管理總部副總經理李雨松與石花酒業金銷商(shāng)顧問團輪值主席劉佳共同爲72度霸王醉1斤裝揭幕。
國家級釀酒大(dà)師、石花酒業副總經理、石花霸王醉傳統釀造技藝第六代傳承人劉繼明與石花酒業合作夥伴凡平共同爲72度霸王醉2021出酒節紀念款5斤裝揭幕。
同時,在本次出酒節上,石花酒業虎年生(shēng)肖紀念酒【福虎添翼】也正式發售。“福虎添翼”
活動中(zhōng),由石花酒業傾心打造的《百年石花酒》等精彩歌舞節目引得現場嘉賓連聲喝(hē)彩。
活動結束後,石花酒業邀請現場嘉賓參觀位于石花鎮楊溪灣産業園的三期配套工(gōng)程。三期工(gōng)程于2020年5月30日動工(gōng),新建2000噸大(dà)曲清香型白(bái)酒車(chē)間,2000噸糧食處理中(zhōng)心,1萬噸不鏽鋼罐區和5000噸陶壇庫及其配套設施。今年10月底将全面投入使用,投産後将爲霸王醉走出去(qù)夯實更加堅定的産能基礎。
祭神農,話(huà)出酒,百年石花,一(yī)朝盛放(fàng);啓瓊漿,封原酒,古法技藝,代代相傳。未來,石酒人将繼續勵精圖治,用匠心獨運,爲消費(fèi)者帶來更加生(shēng)态、更加健康的傳世佳釀!